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1、煮虾一定要记住两个时间，如果是个头比较小的虾，水开下锅煮2-3分钟就差不多熟了 。而如果虾的个头比较大，则一般需要煮5分钟左右 。如果是给小孩子吃，也最好煮久一点 。但是也最好不要超过5分钟，因为如果煮久了肉就老了，不好吃 。而具体的煮制时间，就看虾身什么时候变红变弯曲，就证明熟了 。
2、煮虾一定要开水下锅煮，而我上面说的时间也都是水开之后的时间 。虾不要用凉水煮，因为用凉水煮虾熟的慢，煮的时间长，虾肉容易变老 。
【虾煮多久】3、煮虾的时候可以加入葱和料酒去腥，但是其他的调料最好就不要加了，特别是食盐，容易导致肉质失水变柴，最好不要加 。怕没有咸味的可以最后调个料汁，蘸着吃，味道会更加鲜美哦 。

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