鸡腿去除血水洗净后 ， 用料酒、老抽、小葱、姜片等材料搅匀腌制2小时左右 ， 锅内放入小葱、姜片、腌好的鸡腿、腌制的料汁和少量清水熬煮 ， 最后大火收汁至1/4 ， 即可做成美味的蜜汁鸡腿 。
蜜汁鸡腿的制作方法
准备食材：鸡腿、姜、小葱、料酒、生抽、老抽、盐、蚝油、红糖、胡椒粉 。
1、鸡腿洗净后表面划几刀 ， 放入热水内浸泡去除血水 。生姜切片 ， 小葱切段备用 。
【鸡腿怎么做好吃】
2、捞出鸡腿后 ， 与料酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、糖、盐搅拌均匀 ， 再放入小葱、姜片调匀腌制2小时左右 。
3、起锅烧水 ， 在锅底铺上小葱和适量姜片 ， 再把腌好的鸡腿、腌制的料汁和少量清水倒入锅内中火熬制 。
4、鸡腿肉可以用筷子戳破时 ， 调至大火收汁 ， ， 直到汤汁收至1/4时 ， 一份美味的蜜汁鸡腿就做好了 。