将牛腩和白萝卜切块 ， 起锅烧油 ， 放入冰糖小火炒化 ， 加入蒜片、姜片和八角炒香后加入牛腩炒至变色 。加入酱油、料酒继续翻炒 。倒入温水 ， 小火炖煮40分钟后加入白萝卜和食盐炖煮 ， 出锅前加入胡椒粉调味 。
牛腩做法及步骤
准备食材：牛腩、萝卜、冰糖、姜片、大蒜、八角、生抽、料酒、油、食盐、胡椒粉 。
1、将牛腩切成块状 ， 萝卜切成和牛腩大小相似的块备用 。
2、起锅烧油 ， 加入冰糖 ， 小火熬化 ， 放入蒜片、姜片和八角炒香 。
3、加入牛腩翻炒至变色 ， 加入酱油、料酒继续翻炒两分钟 。
4、加入没过牛腩的温水 ， 小火炖煮40分钟 ， 加入白萝卜和食盐再炖10分钟 。
【牛腩的做法】 5、出锅前加入胡椒粉调味 ， 美味的萝卜炖牛腩便制作完成 。