如果说怎样做鸡翅才是最好吃的 ， 那大概就是可乐鸡翅 ， 不仅仅是许多小孩子的最爱 ， 同时很多大人也非常的喜欢吃 。首先可以准备几个鸡翅 ， 然后准备食用油 ， 盐 ， 料酒 ， 老抽 ， 冰糖等配料 ， 而且准备一些豆瓣和小米辣 ， 配料准备生姜和葱以及可乐 。在准备好这些辅助工作之后 ， 将鸡翅浸泡半个小时左右 ， 将其中的血水给去除 。
去腥准备
【鸡翅怎么做好吃】然后将鸡翅取出两面划上花刀 ， 最后在锅中准备适量的清水 ， 然后倒入鸡翅 ， 加上姜片以及料酒 ， 在大火烧开的同时焯水两分钟 ， 这是为了让鸡翅去掉血腥 。最后将锅烧热 ， 然后倒入适量的食用油 ， 并且将准备好的姜片下锅炒香 。而且这也是一个非常关键的步骤 ， 因为热油能够将生姜的将香味炒出来 ， 然后加入小米辣和豆瓣 ， 炒出了红油就可以了 。
收尾工作
最后将准备好的鸡翅倒入锅中 ， 由大火转为小火进行翻炒 ， 让每一个鸡翅都裹上酱料 ， 在均匀的同时让每一个鸡翅都更好的入味 ， 最后倒入少许的料酒和老抽 ， 翻炒将近1分钟左右的时间 ， 这样会保持鸡翅更加的入味 。最后将准备的可乐倒入锅中 ， 然后用大火煮开 ， 最后转为小火焖煮 ， 大概20分钟左右就可以收汁了 ， 而美味的可乐鸡翅也做好出锅 。
流连忘返的可乐鸡翅
其实对于很多人而言 ， 可乐鸡翅也算是一种新型的吃法 ， 无论是在做的过程还是在吃的过程中 ， 都会让人眼前一亮 。虽然很多人都觉得可乐是一种甜饮料 ， 搭配着盐或者是食物来准备的话 ， 会有些难以入口 ， 但是只要尝试过 ， 就可以发现万物皆有可能 。每一种食料都有独特的搭配方式 ， 当看似两种不匹配的食料搭配在一起之后 ， 绝对会给大家留下很多深刻的印象 ， 也会让人流连忘返 。