文章插图
1、用料：干辣椒适量、花椒少许、桂皮少许、大料少许、香叶少许、盐适量、熟芝麻少许 。
2、干辣椒、桂皮，花椒粒、香叶用厨房用纸擦干净 。
3、干辣椒用剪刀剪小段，桂皮、八角、香叶掰碎 。
4、锅开小火，下入材料，干煸至辣味飘出微微变色（如果不能吃特辣的，这时可以把沉在锅底的籽去掉） 。
5、放凉 。
6、倒入破壁机研磨杯，加入适量的盐和熟芝麻 。
7、打开干磨程序研磨 。
【辣子面如何做好吃又香】8、放凉装入密封罐 。
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