文章插图
1、看颜色 ， 黑布林的外皮是紫黑色的 ， 颜色比较稍深的 ， 外皮的颜色是黑紫色的最新鲜 。
2、看外形 ， 外形呈扁圆形状 ， 表皮圆润的是新鲜黑布林 。根据品种的不同 ， 也有呈桃形的 。
3、看表皮 ， 表皮要求完整 ， 没有损伤 ， 没有划伤 ， 还要看表面的光泽度 ， 表皮光亮的才好 。
4、用手捏 ， 用手捏一下黑布林的表皮 ， 好的黑布林表皮光滑 ， 用手捏感觉是比较硬实的 ， 如果表皮发涩发软了 ， 那就不新鲜了 。
【黑李子应该怎么挑选好吃】5、闻味道 ， 拿起黑布林来闻一下 ， 如果是新鲜的 ， 能闻到一股淡淡的甘甜味 ， 因为黑布林的糖度还是比较高的 。

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