嘉兴粽子有几种口味 嘉兴粽子有哪些馅

嘉兴粽子有十几种口味 , 常见的嘉兴粽子馅有蛋黄肉粽、豆沙粽、鲜肉粽 , 红枣粽、板栗粽等等 。
一、蛋黄肉粽

蛋黄肉粽是中国传统小吃 , 属于广式粽子的一种 , 嘉兴粽子的主要口味之一 , 制作原料主要有糯米、五花肉、咸蛋黄、粽叶等 , 将五花肉烹饪好 , 糯米洗净泡好 , 粽叶做漏斗状 , 开始放糯米和五花肉 , 蛋黄等 , 包好后放入锅里煮熟即食 。粽叶混含着鲜肉香气 , 蛋黄又让咸香的粽子带上一丝甜意 , 风味独具 。
二、豆沙粽

要说嘉兴粽子有哪些馅比较符合大众口味 , 推荐这款豆沙粽 , 豆沙粽选用的是浙江地区的优质粳糯 , 这种糯米粘性比较好 , 颗粒均匀 。制作原料有糯米、豆沙、粽叶等 , 粽叶选用长35—37cm , 宽10cm的自然生长的粽叶 , 自然清香 , 做出来的粽子香糯Q弹 , 带着淡淡的豆沙香味 , 香甜的口感鲜美无比 。
三、鲜肉粽
嘉兴粽子有几种口味是一定要品尝一下的 , 其中一个就是鲜肉粽 , 鲜肉粽里面嘉兴粽子最有名 , 也是最受欢迎的一种 。外层粽叶极耗人工刷洗 , 米饭绵密软嫩 。用50年传承口味酱过的圆糯米包粽 , 非常好吃 。制作原料主要有糯米、五花肉、箬叶等 。
四、红枣粽
嘉兴的红枣粽子是传统口味 , 由糯米、小枣、粽叶等食材做成 , 营养健康 , 具有养益气、补脾健胃、轻身延年的作用 , 红枣的养生效果大家都知道了 , 所以讲红枣包进粽子里面既增加了粽子的香味 , 同时也更营养了 。红枣粽黏黏的 , 糯糯的 , 有粽香和枣香 , 口感相当有特色 。
【嘉兴粽子有几种口味 嘉兴粽子有哪些馅】五、板栗粽
板栗粽是嘉兴粽子中比较全新的一种口感 , 板栗粽软糯回甜 , 粽子外脆里嫩 , 口感比较突出 , 板栗粽用到了板栗、五花猪肉、白糯米、肉酱、花生等等 , 食材比较丰富 , 和传统的肉粽比起来 , 更加的突出了特色 , 选料也很讲究 , 口感互补 。