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甜品界的谢耳朵Mark来自美国烘焙世家的烘焙手艺人派悦坊（Pantry' s Best）创始人
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魔都最懂最帅调酒师Allen上海Barules Cocktail Club 专业调酒师
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双料型男麵包师李源（李小天）麵包甜点双料CP曾在巴黎米其林一星餐厅La Scene等多家知名甜点麵包店工作AlexNiajo餐厅的创始人和行政主厨 ， 来自西班牙瓦伦西亚 。他毕生热衷于美食和烹饪；是将故乡瓦伦西亚享誉盛名的西班牙海鲜饭搬到首都人餐桌上的第一人 。他所在的餐厅Niajo曾荣获多项称号 ， 包括Cityweekend/That’sBeijing/TheBeijinger杂誌最佳西班牙餐厅称号等 。
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Alex「西班牙大厨的小饭桌上 ， 有那些打牙祭的朴实餐点！」九千国内最早的一批玩日本刀子的玩家 ， 现经营“九千刃物”淘宝店 ， 为发烧友提供自主核心品牌定製厨刀 ， 是堺孝行、藤次郎、杉本刃物、佐治武士等品牌中国区总代理 ， 与日本堺市、越前市、三条市、关市诸多品牌和刀匠有着深入合作关係 ， 为中国用户开发和引进各种原创定製厨刀 ， 百分百追求手工锻造和研磨 。
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九千「从玩家到专业玩家卖家 ， 和刀融为一体的酷九千带你感受日系厨刀的魅力！」小林敦北京四叶寿司的创始人之一 ， 也是四叶燕莎店的店长 ， 从事寿司行业29年 。
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小林敦「最有匠人气息的寿司从业者」王建光京城知名日料大厨 ， 专注日料十余年 ， 曾多次获得中外媒体好评 。
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王建光「料理的了高级食材 ， 摆弄的好平民炒饭」罗小A曾就任于北京电视台 ， 网际网路轻体餐公司“沙拉嘿呦”联合创始人
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罗小A「使用你意想不到的原料 ， 製作超出“吃草”範畴的沙拉」张宇
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白族 ， 祖籍大理洱源 。吉普号品牌联合创始人 ， 提出“玩家普洱”理念 ， 独创晒青新茶评测体系NPS 。「通过小黑自创的体系轻鬆读懂普洱 。如果想真才实学成为普洱玩家 ， 跟着小黑準没错 。」Tina手工精酿啤酒爱好者 ， “漫食生活”私厨创办人 。
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「啤酒圈里的“万绿丛中一点红”」旗下品牌一醉鹅窖醉鹅窖为企鹅团旗下的葡萄酒教育平台 ， 以醉鹅娘和《醉鹅红酒日常》为中心进行发起 。2014年底 ， 企鹅团每月订购1.0成立 。一次性订购半年或一年的红/白葡萄酒即可成为企鹅团团员 ， 团员每月可收到一到两支企鹅团的精心选酒 。每瓶酒我们收取约200块钱 ， 这些酒经过专业选酒团队盲品层层筛选 ， 与进口商或酒庄直接合作 ， 让200块钱买到好酒成为可能 。每月一红一白 ， 一年让你喝遍世界知名产区 。除了收到酒 ， 还可以获取独家醉鹅品酒文章、品酒手册、以及每月订购云品酒视频 。带你喝懂葡萄酒 。我们花了巨大的精力 ， 为每瓶酒準备了产区学习资料和诗意搭配情景 。醉鹅娘还会通过视频和你一起“云品酒“ 。在和团员们沟通交流之后 ， 好的酒杯、酒刀也相继入选 ， 甚至更开放的买酒形式也在摸索 。醉鹅窖上线之后 ， 现在已经有2500余位每月订购会员 ， 每天微信群活跃度达到上千至上万条 ， 在各个城市由会员自发组织的品酒活动达到周更的频率 。2016年1月 ， 我们将企鹅团每月订购升级到2.0 。五个特点1.更有趣有品的选酒定位：出了一个酒的典型性之外 ， 只要它有趣、有品 ， 我们会作为每月订购选酒 。有趣在于它能扩大你的葡萄酒视野 ， 有品在于它能在200块钱这个价格标桿中鹤立鸡群 。2.让你看得到的选酒过程：和每月选酒一起送到你家的 ， 会是我们每个月选酒的的欢乐纪录 ， 以及那些因为库存或其他原因遗憾落选的团员 ， 为你留做一份使用购买参考 。3.做你最想知道的选酒内容：收到选酒以后 ， 如果团员对这个月收到的酒有什幺评价或疑问 ， 团员可以扫随酒附送的二维码进入[企鹅高峰论坛]页面 ， 团员会看到别人的评论以及我们对大家问题的解答 ， 我们会在最快时间里和团员互动 。4.鼓励团员组织活动并送酒：所有团员组局申请将会定期发布在我们的订阅号上[企鹅和猫] ， 只要作为host的团员组织了场团员聚会 ， 活动中至少有5人是企鹅团团员 ， 我们就会赞助你一瓶企鹅团选酒 ， 不限次数 。旗下品牌二——喃猫粮喃猫粮为企鹅团旗下的美食电商平台 ， 以喃猫和《喃猫料理日常》为中心发起 。喃猫粮以高暖的料理宗旨 ， hold住任何想在厨房创造的小世界 。从单纯的美食小技巧传授到为大家把关食材、器具 ， 看似简单的过度却花费了诸多心血 。从《喃猫料理日常》第一季第二季播出结束后一共选出51款特别产品 ， 作为<喃猫粮>脱颖而出 。秘制炸鸡香草包上线销售后提前一星期预售订购火爆 ， 并创出了半月卖3100袋的佳绩 。同时 ， 第一季喃猫视频精选出的51款特别产品也大受欢迎 ， 目前《喃猫料理日常》第三季正在紧张拍摄中 。旗下品牌三——企鹅团大师合作选酒中国第一侍酒师