1、吃柿子
【霜降的习俗】在中国的一些地方 ， 霜降时节要吃红柿子 ， 在当地人看来 ， 这样不但可以御寒保暖 ， 同时还能补筋骨 ， 是非常不错的霜降食品 。泉州老人对于霜降吃柿子的说法是：霜降吃丁柿 ， 不会流鼻涕 。有些地方对于这个习俗的解释是：霜降这天要吃杮子 ， 不然整个冬天嘴唇都会裂开 。住在农村的人们到了这个时候 ， 则会爬上一棵棵高大的柿子树 ， 摘几个光鲜香甜的柿子吃 。
2、祭旗纛
《周礼》中记载 ， 大司马（统管全国军事的官职）凡是出师的时候 ， 都很重视旗鼓的作用 ， 要对旗纛进行祭祀 ， 称之为军牙六纛之神 。（牙旗 ， 是主帅在军队中位置的标识 。纛 ， 是浦头 ， 古代马头上的一种札饰 ， 是皇帝乘舆的标记性装饰 。天子有六军 ， 因而称六斌 。）
3、习战射
霜是杀伐的象征 。古人为了顺应秋天的严峻肃杀 ， 都在这个月操练战阵 ， 进行围猎 。正如《春秋感精符》所记载：“季秋霜始降 ， 鹰隼击 ， 王者顺天行诛 ， 以成肃杀之威 。”
自从汉代以来 ， 就在季秋之月讲习武事 ， 操演比试射技 ， 以进行赏罚 ， 已沿袭成为惯例 。贾思勰（齐民要术》还将其列为农家九月中的事宜 ， “缮五兵 ， 习战射 ， 以备寒冻穷厄之寇” 。
4、赏菊
霜降时节 ， 正是菊花盛开之际 。此时 ， 民间会举行菊花会 。以表达对菊花的喜爱和崇敬 。有一种小范围的菊花会 ， 是富贵人举办的 ， 不必出家门的 。在霜降前就采集百盆名品菊花 ， 放置广厦中 ， 前轩后轻 ， 也搭菊花塔 。菊花塔前放上好酒好菜 ， 先是家人按长幼秩序 ， 鞠躬作揖拜菊花神 ， 然后喝酒赏菊 ， 赋诗泼墨 。而北京文人多在天宁寺、陶然亭、龙爪槐等处举行菊花会 。
5、送芋鬼
霜降 ， 是秋天最后一个节气 ， 人们同样非常重视 ， 各地还有祛凶、扫墓等习俗 ， 以祈求风调雨顺 ， 生活幸福安康 。如在山东烟台等一些地方 ， 霜降这一天人们要去西郊迎霜；在广东高明地区 ， 霜降前有“送芋鬼”的习俗 。霜降时节 ， 人们会用瓦片堆砌成河内塔 ， 在塔里面放入干柴点燃 ， 火烧得越旺越好 ， 直至瓦片烧红 ， 再将河内塔推倒 ， 用烧红的瓦片热垠芋头 ， 这在当地称为“打芋煲” ， 最后把瓦片丢到村外 ， 这就是“送芋鬼” 。人们以这样的方式 ， 辟凶迎祥 。
6、扫墓
古时候 ， 霜降时节人们还要去扫墓 。据《清通礼》记载：“岁寒食及霜降节 ， 拜扫扩荃 ， 届期素服诣墓 ， 具酒撰及菱剪草木之器；周服封树 ， 剪除荆草 ， 故称扫墓 。”如今 ， 霜降扫墓的风俗已少见 。但霜降时节的十月初一“寒衣节” ， 在民间仍较为盛行 。寒衣节 ， 也称“十月朝”、“祭祖节”、“冥阴节”、“鬼节”等 ， 与清明节、中元节并称为三大“鬼节” 。为避免先人们在阴曹地府挨冷受冻 ， 寒衣节这天晚上 ， 人们要在门外焚烧夹有棉花的五色（红、黄、蓝、白、黑）纸 ， 并且把饺子倒在一个灰圈内 ， 意思是天气冷了 ， 给先人们送去御寒的衣物 。寒衣节寄托着今人对故人的怀念悲悯之情 ， 也是亲人们为所关心的人送御寒衣物的日子 。