花生热量高吗

花生,原名落花生,是中国产量丰富、食用广泛的一种坚果,又名“长生果”、“泥豆”、“番豆”等 。花生既可以生吃,也可以熟吃 。而且用盐水煮熟的新鲜花生,吃起来还别有一番风味 。那么花生的热量高吗?减肥期间可以吃花生吗?下面就一起来了解一下吧!
花生的热量高
花生的热量是比较高的,每100颗鲜花生热量是313大卡,如果炒熟或者油炸其热量会翻倍 。花生的营养价值非常高,它富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素a、维生素e、维生素k和胡萝卜素,粗纤维以及钙、铁、磷等微量元素,经常食用花生能够促进儿童骨骼发育,保护人体骨骼健康 。花生不能食用过量,过量食用不易消化,更不适合减肥人群食用 。
花生的吃法
【花生热量高吗】盐水花生
食材:
鲜花生1000克、生姜一块、花椒一小把、泡椒5个、八角两个、桂皮一段、香叶三片,盐15克、老抽几滴 。
做法:
1、鲜花生泥土多,先加入一勺盐和一大勺面粉,搅拌均匀,泡十分钟,然后使劲搓洗清洗干净,这样比直接清洗要容易清洗干净 。
2、将花生装入塑料袋里,铺平,用擀面杖用力均匀拍打,不要用力过猛哈,花生会受不了的,当然,这样也许会有漏网之鱼,不能每一个都拍打开口,打完将袋子翻一面,再拍打一遍,尽量都开口 。
3、锅里加入适量水,加入花椒、泡椒、香油、桂皮、八角煮开,开后再中小火煮几分钟 。
4、加入花生和生姜 。
5、加入盐,盐要多一点,加入几滴老抽,煮十几分钟后关火 。
6、盖盖子焖几个小时 。
五香盐水花生
食材:
带壳生花生,干红辣椒,花椒,香叶,姜,薄荷叶,盐,茴香,桂皮 。
做法:
1、花生洗干净,在一端剪个小口 。
2、将香料用纱布包好,扎紧 。
3、坐锅人水,水开后放入花生,姜片,辣椒,薄荷叶,香料包和适量盐 。
4、大火煮开,小火焖煮半小时 。
5、关火后,原汤汁浸泡待凉后即可 。