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广南铁皮石斛产品荣誉2013年12月31日,原国家质检总局批准对“广南铁皮石斛”实施地理标誌产品保护 。
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广南铁皮石斛地理标誌地域保护範围广南铁皮石斛产地範围为云南省广南县莲城镇、旧莫乡、董堡乡、杨柳井乡、八宝镇、板蚌镇、南屏镇、黑支果乡、曙光乡、朱街镇、篆角乡、那洒镇、五珠乡、珠琳镇、者兔乡、者太乡、坝美镇、底圩乡共18个乡镇现辖行政区域 。专用标誌使用广南铁皮石斛产地範围内的生产者,可向云南省广南县质量技术监督局提出使用“地理标誌产品专用标誌”的申请,经云南省质量技术监督局审核,报质检总局核准后予以公告 。广南铁皮石斛的检测机构由云南省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定 。质量技术要求一、种源铁皮石斛 。二、栽培环境产地範围内海拔600米至1800米,年平均空气相对湿度78%,年平均气温17.3℃,无霜期290天至310天,年日照时数≥1500小时 。三、栽培管理⒈基质:成分为树皮、锯木屑等有机物质,厚10厘米至12厘米,pH值6.5至7.0,有机质含量≥10%,含水量30%至40% 。⒉育苗:採用种子或组培繁殖育苗 。以组培方式育苗的,8代后须复壮 。⒊移栽:3月下旬至6月中旬 。每667平方米植15万株或3万丛 。⒋田间管理:⑴遮荫:荫蔽度60%至75% 。⑵施肥:每667平方米施腐熟有机肥1000千克至1500千克 。⑶水分:生长期空气相对湿度在60%至80%,收穫前15天前停止浇水 。⒌环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境 。四、採收加工⒈採收:⑴方法:採收分采旧留新和全株採收 。⑵时间:全株採收在10月到翌年3月进行 。采旧留新的全年均可 。⒉加工:将鲜品置于55℃至65℃烘乾至含水率≤10.0% 。五、质量特色⒈感官特色:⑴鲜品:黄绿色或墨绿色 。鲜茎具叶鞘不完全包被形成明显的环状间隙(黑节);易折断,断口平整;口感微甜,咀嚼渣极少、嚼之初有粘滑感,继有浓厚粘滞感 。⑵乾品:黄绿色 。易折断,口感微清香,味淡,后微甜,咀嚼纤维极少、嚼之初有粘滑感,继有浓厚粘滞感 。⒉理化指标:乾品或鲜品烘乾后粗多糖(以葡萄糖计)含量≥26%,含水量≤10% 。⒊安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定 。