肉丝跑蛋是一道营养价值高而且十分美味的菜肴 。适合家里的老人和小孩食用 。肉丝跑蛋特点是做法简单，外面松脆，里面鲜嫩，杭州的很多餐馆里都有这道菜 。
【肉丝跑蛋的做法】我们需要准备的食材是鸡蛋4个，瘦肉丝300克，大葱小葱均可 。鸡蛋打糊加适量盐，葱切碎备用 。瘦肉丝洗净，加入适量的生粉和酱油抓匀 。将瘦肉丝、葱花倒入蛋糊中拌匀 。将炒锅加热，倒入适量油，将油烧热后，倒入做好的肉丝鸡蛋糊，保持中小火对炒锅进行加热，不要急于翻动它 。
等一面炒成金黄色后，快速整块翻面，再油爆另一面，等两面都金黄时就可以关火 。最后还可以撒上点胡椒粉调味，一道美味又好看的肉丝跑蛋就做成功啦 。

• 1918无人区——第一次世界大战的最后一年
• 肉丝拉皮是什么地方菜
• 重生之我的继父
• 日本米饼的做法
• 如何辨别翡翠的真假
• 冷门又好听惊艳的网名
• 三部内容各自独立又互相联繫的作品 三部曲
• 川菜干煸肥肠的做法
• 干煸花菜的做法是什么
• 重庆榨菜肉丝面的做法是什么