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1、土豆切好泡水放一夜不可以吃；
【土豆切好泡水放一夜能不能吃】2、土豆切开后如果直接泡在水中的话，是不建议放到第二天再吃的，因为土豆中含有丰富的淀粉、蛋白质，如果直接在水中浸泡一晚上的话，就非常容易滋生细菌，特别是在气温比较高的情况下，这样容易导致土豆营养成分流失，并且食用后还会食物中毒的风险 。

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