文章插图
1、用料：冷冻对虾、葱、姜、生抽、糖、油、料酒 。
2、先将冷冻对虾自然解冻后 ， 放入盆中备用 。
【特大冻对虾好吃的做法】3、将化冻好的对虾剪掉虾须 ， 开背去掉虾线后清洗干净 ， 倒入适量的料酒腌制半个小时左右 。
4、将准备好的姜洗净切成大片 ， 大葱清洗干净切成小段备用 。
5、起锅烧油 ， 待油温热后 ， 将葱姜倒入锅内小火翻炒 。
6、待煸出香味后将其全部捞出扔掉 ， 将处理好的虾倒入锅内翻炒 。
7、待翻炒至变色后 ， 加入适量的糖继续翻炒 。
8、然后加入适量的生抽翻炒均匀后 ， 倒入适量的热水盖上盖大火烧开后小火焖制 。
9、大约在3-5分钟左右 ， 开盖大火收汁 。
10、待汤汁收干后 ， 即可出锅装盘 。

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