文章插图
1、食材:宽粉 200克、豆瓣酱 1勺、辣椒粉 3克、花椒粉 3克、姜粉 3克、盐 4克、味精 2克、酱油 1勺、青花椒 4克 。
2、首先把宽粉用凉水提前泡一下,将泡好的粉条放入锅中,大火煮开,煮开后关火 。
3、随后另一个锅烧油,油热后把豆瓣酱炒香,调入花椒粉、姜粉、盐、味精、酱油,适量的水 。
4、接下来将煮好的宽粉沥干水份倒入,稍微的搅拌一下,随后就可以出锅,倒入大碗里边 。
【煮宽粉如何做好吃】5、将辣椒粉和青花椒铺洒在宽粉上,热锅倒油,热至八成时,浇在粉条上就会把辣椒粉和青花椒椒香味 。
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