文章插图
1、准备如下调味品：水 200毫升、生抽 20毫升(1汤匙+1茶匙)、鱼露 10毫升(2茶匙)、美极鲜酱油 1茶匙、盐 1/2茶匙、糖 1汤匙、鸡精 1/2茶匙 。
2、混合搅拌均匀后使用 。可做煲仔饭、蒸鱼、白焯青菜的淋酱汁 。
【酒店白灼汁如何调】3、调料都是现成的 ， 2-3分钟就调好一碗 。看似平淡无奇 ， 却是咸甜鲜香集于一体 。可加热煮沸后再用于蒸鱼及青菜的淋酱 ， 再加一些油、香油就好了 。

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