波士顿龙虾买回来能放水里吗


波士顿大龙虾可以说是非常适合宴请贵客的一道食材 , 它丰腴强健 , 体型大 , 肉质鲜甜细致 , 肥嫩可口 , 而且营养含量也是很丰富的 。我们都知道 , 波士顿大龙虾是生活在海里的 , 那么买回来的波龙不急着吃的话 , 可以放在水里吗?怎么放置比较好呢?
波士顿龙虾买回来能放水里吗
龙虾本是生活在深海里的 , 适应海水环境 , 淡水无法满足龙虾生存条件 , 所以家里普通的自来水是不能养波龙的 , 也养不活 。外面的门店之所以水养是因为使用配置的海水 , 即淡水加上一包材料模拟海水的环境 。
如果是鲜活的波龙需要保存的话 , 趣丁网推荐用湿毛巾垫着、盖上 , 放在冰箱冷藏保鲜 。
买回来的波士顿龙虾怎么放置
波士顿龙虾最好是冷冻保存 , 同时给龙虾的头部盖上一张湿纸巾 。因为龙虾怕热怕光 , 不要在常温下暴露太久 。龙虾放冷冻室一般问题不大 , 可以放较长时间 , 趣丁网科普 , 龙虾是变温动物,生活在水里,肌肉组织中的抗冻蛋白比较多 , 放入冰箱一段时间是不会死的 。但如果近期打算吃的话不要放久了 , 最好在1~2天内尽快食用 , 时间长了就不好吃了 。
或者存放在塑料泡沫盒中 , 既透气又防风 。将龙虾的腹部朝下排成一排 , 因为腹部朝上很容易死 。然后加入碎冰 , 约4至5磅的冰 , 再盖上盖子并放好 , 每天早晚加冰一次 , 这种储存方法可将龙虾储存5至7天大约时间 。
波士顿龙虾简单做法
1、卸龙甲:抓住龙虾身 , 拧下虾头和虾钳 。去虾头里的内脏 , 剪去虾头两边的虾腮和虾囊 , 留下虾脑蒸蛋 。虾身清洗干净后 , 剪成块状 。建议烹饪前把虾钳拍裂;
【波士顿龙虾买回来能放水里吗】2、简单烹:上蒸锅铺上葱姜片 , 蒸10分钟 , 出前豉油调味;处理完的龙虾肉块 , 可以拼凑完整;
3、处理完的龙虾肉块 , 可以拼凑完整 , 摆盘、拍照、发个朋友圈!