干海参如何做法


干海参如何做法

文章插图
1、材料:干海参、排骨460g、木耳40g、火腿半两、葱一条、姜二片 。
2、将排骨剁成块状放人滚水中煮五分钟,捞起洗净 。
3、海参洗净,放入滚水中,加入葱一条、姜一片、酒半汤匙煮滚,煮五分钟,捞起洗净,切大件,空干水分 。
【干海参如何做法】4、木耳用清水浸至发大,撕成小块,放入沸水中煮五分钟,捞起洗净 。
5、水适量,放入煲内煲滚,放下排骨、火腿、姜、木耳煲滚,慢火煲2小时,放下海参再煲一小时,期间根据口味加盐调味 。