脆脆薯饼怎么做


脆脆薯饼怎么做

文章插图
【脆脆薯饼怎么做】1、食材:土豆500克,盐5克,黑胡椒粉2克,玉米淀粉90克,番茄酱适量,食用油适量 。
2、脆脆薯饼的做法:准备好材料 。
3、土豆去皮切丁 。
4、放入清水中清洗两遍,捞干控干水分备用 。
5、锅中倒入适量的食用油烧热,放入土豆,翻炒至变软 。
6、盛入容器中,加入盐 。
7、加入黑胡椒粉 。
8、加入淀粉 。
9、揉成团,盖上保鲜膜 。
10、擀成厚片 。
11、切成小块 。
12、整理成椭圆形 。
13、锅中倒入适量的食用油烧至七成热,放入薯饼,炸至淡黄色,捞出控油备用 。
14、等锅中油温升高时,放入复炸至金黄色即可 。