水果捞的做法


水果捞的做法

文章插图
【水果捞的做法】1、主料:牛奶250ml、西米50克;
2、西米100直接放入开水锅中,中火煮开后转小火煮,期间要不断搅拌,以免粘锅糊掉,煮到西米变成半透明,中间有一点点小白点状即可,然后盖上盖子焖10分钟;
3、焖好后,用过滤网在流动水下冲洗掉粘稠的液体,留半透明的西米备用;
4、在清洗过的西米中倒入适量的牛奶,用量自己调节 。
5、草莓用盐水浸泡后清洗干净 。切成小丁备用;
6、芒果切成三片,中间一片是核,在一侧的芒果片上划成菱形刀 。用手顶一下芒果皮的一面,用小勺刮下菱形块的芒果丁;
7、把切好的草莓丁和芒果丁还有石榴丁块放入容器内,淋上牛奶西米露,再点缀上一部分水果丁 。