抗癌水果


抗癌水果

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抗癌水果抗癌水果是指具抑制癌症效果 水果 。主要有杏、草莓和奇异果等,对癌细胞有杀灭作用,主要是因为其中含有丰富的硒元素 。
杏是维生素B17含量最为丰富的果品,而维生素B17又是极有效的抗癌物质,并且只对癌细胞有杀灭作用,对正常健康的细胞无任何毒害 。番茄中有一种番茄红素也具有抗癌的作用,调查发现,每周吃十次富含番茄的食物,会大大减少患前列腺癌、乳腺癌、肺癌和消化系癌的机会 。大蒜、洋葱中也可帮助身体处理致癌物的物质 。而且必须是先将大蒜、洋葱切开,放在空气中十分钟后才会有用 。草莓富含植酸,它是一种抗氧化剂,对细胞有保护作用,能抑制癌细胞的生长,从而具有抗癌功效 。大蒜、洋葱之所以拥有如此优秀的抗癌能力,主要是因为其中含有丰富的硒元素 。大量研究表明,硒作为肿瘤的辅助治疗非常有效,1997年《美国医学杂誌》就曾报导:补硒可使肿瘤的死亡率降低一半 。
【抗癌水果】水果具抑制癌症效果 。日本的一个科研小组在老鼠身上做试验发现,苹果中有一种非常有用的成分——多酚,能够抑制癌细胞的增殖 。老鼠被移植癌细胞后,食用苹果多酚水溶液,在生存率、生活质量方面,都有比较好的抗癌功效 。黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效,亦可让癌细胞无法顺利扩散,藉此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀 。癌症是因自由基毁坏遗传物质(DNA)而导致的 。
基本介绍中文名:抗癌水果
主要原料:杏,番茄,草莓,奇异果,猕猴桃,大蒜,洋葱
是否含防腐剂:否
主要营养成分:维生素,微量元素
主要食用功效:抗癌,提高免疫力
适宜人群:病人,中老年人,孕妇,儿童
储藏方法:避光,低温储藏
杏水果杏水果具抑制癌症效果杏适宜多种癌症病人食用 。据研究,胭脂红杏是维B17含量最丰富的果品,而维B17是极为有效的抗癌物质,对癌细胞具有杀灭作用 。有报导称,美国用维B17治疗癌症,一般经治疗的250例病人中,有248人获救,至今已用维B17挽救了4000名晚期癌症病人的生命 。番茄水果番茄中有一种番茄红素也具有抗癌的作用,调查发现,每周吃十次富含番茄的食物,会大大减少患前列腺癌、乳腺癌、肺癌和消化系癌的机会 。但有趣的是,在新鲜的番茄中它和其中的蛋白质、纤维素紧密结合在一起,人体无法吸收,必须等它煮过了才能被人体所吸收,番茄酱就成了极佳的选择 。另外,番茄红素还存在于其他水果之中,如西瓜、葡萄,尤其是紫色葡萄 。大蒜水果在食用番茄的同时,加一些大蒜、洋葱,那就更理想了,同番茄相似,大蒜酱的效果更好 。大蒜、洋葱中也可帮助身体处理致癌物的物质 。而且必须是先将大蒜、洋葱切开,放在空气中十分钟后才会有用 。除了大蒜以外,还有一些蔬菜如花椰菜、包心菜,也是不错的选择 。除了维生素以外,科学家在绿茶中找到一些更胜维生素一筹的化学物质,其中有一种物质比维生素E的效果强二十倍,是维生素C的五百倍 。癌症或肝病患者额外地补充一些维生素药品都是可以的,但并不是说维生素吃得越多越好,也不是说维生素可以治疗癌 。而且具体吃多少就是最好的,也没有一个準确的数字 。草莓水果草莓为蔷薇科草本植物草莓的成熟果实 。它含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、钙、磷、铁、钾、锌、硒、胡罗卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素E等 。草莓所含营养非常丰富,且容易被人体吸收,其保健价值极高,故有“水果皇后”之称 。草莓性凉而味甘、酸,能润肺健脾、清热解暑、生津止渴、利尿止泻,主治口渴、食欲不振、消化不良等 。现代研究表明,草莓中的天冬氨酸是一种天然的脱水剂,能自然平缓地除去体内多余的水分,从而起到良好的减肥作用 。草莓所含膳食纤维和果胶能润肠通便,可治疗便秘和痔疮、下肢静脉曲张,还可降低血压和胆固醇;所含胡萝蔔素能转化为维生素A,有养肝明目的作用;所含胺类化合物能治疗白血病和再生障碍性贫血;所含维生素C、维生素E、锌、硒等均能抗氧化,帮助清除体内的氧自由基,既有利于防癌,又有抗衰老的作用 。特别值得提出来的是,草莓富含植酸,它是一种抗氧化剂,对细肥有保护作用,能抑制癌细胞的生长,从而具有抗癌功效 。草莓所含鞣花酸,能抑制和防止黄麴霉素、亚硝胺、多环芳香碳氢化合物等的致癌作用 。经常吃草莓可抑制燻烤、霉变、腌製等类食物所产生的癌变作用 。每天吃50克草莓,可有效地预防结肠癌和肝癌 。草莓人人可食,诸无所忌 。因草莓能消渴,故糖尿病患者亦可适量食用,但一次不可吃得太多 。奇异果水果即kiwifruit,很多人以为是纽西兰特产,其实它的祖籍是中国,原名獮猴桃,一个世纪以前才引进入纽西兰 。中医认为:猕猴桃味甘、酸,性寒 。入脾、胃经 。具有解热止渴,抗癌和胃降逆,通淋等功效 。适用于烦热, 消渴, 黄疸, 石淋, 痔疮等病症 。现代研究:难怪《食物抗癌经》将奇异果列为抗癌水果,它的维生素C含量高达100─420g/100mg,其维C含量居水果之冠,比柑桔、苹果等水果高几倍甚至几十倍 。维生素C这种抗氧化物能有效阻止致癌物质亚硝酸胺在人体内形成 。河南科学家曾做过一项实验:日服900毫克维生素C,尿中亚硝酸胺含量下降60% 。同时它还含大量的糖、蛋白质、胺基酸等多种有机物和人体必需的多种矿物质 。据美国Rutgers大学食品研究中心测试,猕猴桃是各种水果中营养成份最丰富、最全面的水果 。含有抗突变成分谷胱甘肽,有利于抑制诱发癌症基因的突变,对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用 。猕猴桃能通过保护细胞间质屏障,消除食进的致癌物质,对延长癌症患者生存期起一定作用 。其清热生津、活血行水之功,尤适于乳癌、肺癌、宫颈癌、膀胱癌等患者放疗后食用 。猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质,能够起到清热降火、润燥通便的作用,可以有效地预防和治疗便秘和痔疮;富含精氨酸,能有效地改善血液流动,阻止血栓的形成,对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳痿有特别功效;含有大量的天然糖醇类物质肌醇,能有效地调节糖代谢,调节细胞内的激素和神经的传导效应,对防止糖尿病和抑郁症有独特功效;含有维生素C、E、K等,属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品,对减肥健美、美容有独特的功效;含有丰富的叶酸,叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一,能预防胚胎髮育的神经管畸型 。并含有丰富的叶黄素,叶黄素在视网膜上积累能防止斑点恶化 。此外猕猴桃含有抗氧化物质,能够增强人体的自我免疫功能 。食用注意:《开宝本草》 脾胃虚寒,大便溏泻者不宜食用 。先兆性流产、月经过多和尿频者忌食 。猕猴桃软硬度的不同而有不同的甜度,喜欢甜度高的就选软一点的,喜爱酸甜口感的就选硬一点的 。吃时可把猕猴桃切一半,再用小汤匙挖来吃,又卫生,又方便 。催熟猕猴桃的方法很简单,只要把猕猴桃和苹果或香蕉一起放置在塑胶袋内,几天后,就可以吃到好吃的猕猴桃了 。增补中国抗癌水果之王:红龙果(红肉火龙果)因其含有的独特成份,对人体有很好的保健功效 。<1>含有一般水果少有的粘胶状的植物性白蛋白 。很多人都知道重金属(主要指铅、镉、汞、砷、铬五种)危害健康,儿童铅含量多已超标,而白蛋白在人体内遇到重金属离子,会快速地将其包裹住,避免肠道吸收,排出体外起解毒作用 。<2>富含更为特殊的成份花青素,尤以红龙果含量最多 。花青素是一种抗氧化剂,能在人体血液中保存活性75小时,比胡萝蔔素强10倍以上的抗氧化能力 。通过血液被运到全身起抗氧化、抗自由基、防衰老、抑制老年痴呆症的作用 。<3>含有丰富的维生素C,有很好的美颜美白皮肤的效果 。皮肤要光洁亮丽,减少皱纹,就要让皮肤组织的真皮层富含骨胶原,而维生素C是骨胶原形成不可缺少的成份 。<4>富含水溶性膳食纤维,有良好的减肥、降血糖、防便秘的功能 。此类纤维吸水膨胀10-15倍,产生凝胶状物质令食物在胃中停留时间较长,使节食减肥者延长饱足感而不致饥饿难耐 。火龙果控制血糖的疗效已见于正规医学文献,它是糖尿病患者少数可摄食的水果之一 。其润肠、防便秘、减少大肠癌的作用,更日益受到重视 。可见,火龙果男女老少皆宜,保健排毒美颜,提高人体免疫机能,常食有益!火龙果尤其以天香一号红龙果营养价值最高,其所含花青素、膳食纤维及维生素是市场普通火龙果的数倍,而且更好入口,没有市场普通火龙果的酒精味 。