坏了一半的茄子可以吃吗

【坏了一半的茄子可以吃吗】茄子是都认识的家常蔬菜,一般是紫色的 。茄子摸起来比较软但是很结实,如果摸着软烂,甚至还会流汁水,那么这种茄子就是坏了的,不能再继续吃了 。那么茄子坏了一半还能不能吃呢?茄子坏了会变苦吗?
坏了一半的茄子可以吃吗
通常情况下,不建议继续进食 。如果由压力或暴力引起的茄子变烂是可食用的,这时候好的那一部分茄子中所含的营养元素仍然相对较高 。
但如果是保存不当导致的腐烂就不能吃了 。因为即使茄子还有一半没坏,但这个时候内部滋生的细菌已经蔓延到整个茄子,进食后,可能会引起消化道不良反应,例如恶心,呕吐,腹胀和腹泻,严重的还会导致菌性食物中毒 。
茄子坏了就会变成苦的吗
坏了的茄子吃起来是会有苦涩味的,这种茄子吃着可能会有毒素,不建议继续使用 。另外,过老的茄子吃起来也是会有苦味的,茄子里面有茄碱,过老的茄子里面茄碱含量多就会出现有苦味的情况,可以去皮并用清水漂洗之后再煸炒 。
生吃茄子可以降血压吗
这个说法是谣言 。
茄子像其他水果和蔬菜一样,不包含任何有助于降低血压的特殊成分 。它是一种食物,不会起到“治疗”作用 。
生茄子中含有茄碱,具有一定程度的毒性 。如果大量食用或不合理食用,则容易出现恶心,呕吐,腹泻和其他问题 。但其烹调熟透后毒性便会消失,所以生吃时风险更大 。因此,这种说法令人难以信服 。