文章插图
1、煎粉切成块 。平底锅放油油热下入煎粉煎 。一面煎好，翻面煎，尽量煎的皮脆些 。准粉汤料:蒜切碎，放入开水中，泡出蒜香味，放入麻酱调匀，加生抽、醋、盐、鸡精调匀 。待煎粉煎好放入汤中，撒上香菜 。
【怎么做煎粉】2、煎粉可以说是真正的吉林市特色小吃 。煎粉始于吉林，早期传入长春，因此起初全东北也只有吉林、长春二地有此小吃 。后辽宁省部分城市街边也有此小吃，不过称作为炒焖子 。

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