文章插图
1、清水浸泡:燕窝用清水浸泡2-4小时,中间每隔半小时或1小时换一次水 。
2、冲洗燕窝:燕窝浸透之后,放在网眼很小的过滤网内,一边用水冲洗,一边顺着纤维把燕窝撕成条状,反复的多冲洗几次之后再捞起来 。如果燕窝中的毛比较多,可以用一个较大较深的盆盛着燕窝,放在水龙头下面,开大水用力冲 。
3、用镊子挑毛.准备好一把镊子和一小碗比较干净的水,用镊子把燕窝表面以及内部剩余的燕毛夹起来,并在干净的水中蘸一下,将燕毛转移到水中去 。
【如何给燕窝去毛】4、保持盏型挑毛法.需要保持盏型的情况下挑毛,不用泡发,分为干挑、湿挑 。

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