扇贝煮几分钟能熟


扇贝煮几分钟能熟

文章插图
1、扇贝煮5-10分钟左右能熟 。扇贝食用方法多样 , 常见的有蒸、煮、煎、烤、焖等 。清蒸扇贝需冷水下锅 , 保持大火状态蒸7-8分钟即可;清水煮扇贝需冷水下锅煮5-10分钟即可;煎扇贝肉用中高火煎2分钟左右即可;烤扇贝用烤箱需180度烤5-8分钟即可;焖扇贝时间控制在10-30分钟左右即可 。
【扇贝煮几分钟能熟】2、扇贝属于软体动物门 , 扇贝科 , 其外观为壳扇形 , 蝶铰线直 , 蝶铰的两端有翼状突出 。是中国重要的贝类养殖品种 , 其可食部分的主要营养成分为蛋白质 , 与鱼类、虾类相似 , 是集食、药、滋补为一体的重要水产食物之一 。种类繁多 , 肉质肥满、味道鲜美 。扇贝广泛分布于世界各海域 , 栖息于低潮带至数百米左右的浅海 , 营附着或自由生活 , 主要以蜉蝣藻类为食 。扇贝干制品称为“干贝” , 是名贵海珍品 。