文章插图
1、扇贝煮5-10分钟左右能熟 。扇贝食用方法多样 ， 常见的有蒸、煮、煎、烤、焖等 。清蒸扇贝需冷水下锅 ， 保持大火状态蒸7-8分钟即可；清水煮扇贝需冷水下锅煮5-10分钟即可；煎扇贝肉用中高火煎2分钟左右即可；烤扇贝用烤箱需180度烤5-8分钟即可；焖扇贝时间控制在10-30分钟左右即可 。
【扇贝煮几分钟能熟】2、扇贝属于软体动物门 ， 扇贝科 ， 其外观为壳扇形 ， 蝶铰线直 ， 蝶铰的两端有翼状突出 。是中国重要的贝类养殖品种 ， 其可食部分的主要营养成分为蛋白质 ， 与鱼类、虾类相似 ， 是集食、药、滋补为一体的重要水产食物之一 。种类繁多 ， 肉质肥满、味道鲜美 。扇贝广泛分布于世界各海域 ， 栖息于低潮带至数百米左右的浅海 ， 营附着或自由生活 ， 主要以蜉蝣藻类为食 。扇贝干制品称为“干贝” ， 是名贵海珍品 。