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虾仁牛肉蛋炒饭【虾仁牛肉蛋炒饭】虾仁肉质鬆软，易消化，虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，减少血液中的胆固醇含量，防止动脉硬化 。牛肉属高蛋白、低脂肪，富含多种胺基酸和矿物质元素，具有消化吸收率高等特点 。鸡蛋就更不用说了，含有大量的维生素和矿物质及优质蛋白质，是人类最好的营养来源之一 。
基本介绍中文名：虾仁牛肉蛋炒饭
主要原料：粳米饭150克，鸡蛋1只
是否含防腐剂：否
配料：葱花10克，上浆虾仁25克
材料材料粳米饭150克，鸡蛋1只，葱花10克，上浆虾仁25克，上浆牛肉25克，青菜2棵调味料味素2克，植物油250cc，盐、胡椒粉少许做法1、青菜用沸水烫过捞出待用 。2、在滑过油的热锅中留油250cc，放入虾仁滑油至熟沥出 。3、再放入牛肉过油至熟后沥出 。4、锅内留油30cc，放入打散的蛋液炒匀，再放入滑过油的虾仁、牛肉略炒 。5、加入米饭、盐、胡椒粉、味素翻炒至米饭有香味 。6、撒上葱花后装盘 。7、再将青菜点缀于炒饭上即可 。