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1、种植过的姜母可以食用 。
【种植过的姜母能食用吗】2、姜母是指三年以上的老姜 。姜有新姜、黄姜、老姜和浇姜之分 。新姜皮薄肉嫩 ， 味淡薄；黄姜 ， 香辣气味由淡转浓 ， 肉质由松软变结实 ， 是姜中上品；老姜 ， 又称姜母即姜种 ， 肉厚肉坚 ， 味辛辣 ， 但香气不如黄姜；浇姜 ， 附有姜芽 ， 可做菜肴的配菜或酱腌 。
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