紫葡萄 _生活百科

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紫葡萄紫葡萄正名为秋葡萄（学名：Vitis romanetii Roman. du Caill. ex Planch.），木质藤本。小枝圆柱形，有显着粗棱纹，密被短柔毛和有柄腺毛，腺毛长1-1.5毫米；卷鬚常2或3分枝，每隔2节间断与叶对生。花期4-6月，果期7-9月。葡萄为葡萄科植物葡萄的果实。
【紫葡萄】本种小枝、叶柄、花梗密被柔毛和有柄腺体，托叶大，长7-12毫米，有别于本属其他种类。对霜霉病有抗性；果可食或酿造果酒，并有药效。
基本介绍中文学名：秋葡萄
拉丁学名：Vitis romanetii Rom. Caill.
别称：洛氏葡萄、紫葡萄、野葡萄、山葡萄、腺葡萄等
界：植物界
门：被子植物门
纲：双子叶植物纲
亚纲：原始花被亚纲
目：鼠李目
科：葡萄科
属：葡萄属
形态特徵叶卵圆形或阔卵圆形，长5.5-16厘米，宽5-13.5厘米，微5裂或不分裂，基部深心形，基缺凹成锐角，稀钝角，有时两侧靠近，边缘有粗锯齿，齿端尖锐，上面绿色，初时疏被蛛丝状绒毛，以后脱落近无毛，下面淡绿色，初时被柔毛和蛛丝状绒毛，以后脱落变稀疏；基生脉5出，脉基部常疏生有柄腺体，中脉有侧脉4-5对，网脉上面微突出，下面突出，被短柔毛；叶柄长2-6.5毫米，被短柔毛和有柄腺毛；托叶膜质褐色，卵披针形，长7-14毫米，宽3-5毫米，顶端渐尖，边缘全缘，无毛。

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紫葡萄花杂性异株，圆锥花序疏散，长5-13厘米，与叶对生，基部分枝发达，花序梗长1.5-3.5厘米，密被短柔毛和有柄腺毛；花梗长1.6-2毫米，无毛；花蕾倒卵椭圆形，高1.5-2毫米，顶端圆形；萼碟形，高约2毫米，几全缘，无毛；花瓣5，呈帽状粘合脱落；雄蕊5，花丝丝状，长1.4-1.8毫米，花葯黄色，椭圆卵形，长约0.5毫米，在雌花内雄蕊短而败育；花盘发达，5裂；雌蕊1，子房圆锥形，花柱短，柱头扩大。果实球形，直径0.7-0.8厘米，种子倒卵形，顶端圆形，微凹，基部有短喙，种脐在种子背面中部呈卵椭圆形，腹面中棱脊突起，两侧洼穴倒卵长圆形，向上达种子1/3处。生长环境生山坡林中或灌丛，海拔150-1500米。分布範围原产西亚，在中国长江流域以北各地均有产，主要产于新疆、甘肃、山西、河北等地产陕西、甘肃、江苏、安徽、河南、湖北、四川。模式标本采自陕西秦岭。主要价值食疗作用葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、肾经；具有滋肝肾、生津液、强筋骨，补益气血、通利小便的功效；主治气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹痛、淋症、浮肿等症，也可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便不利等病症的辅助治疗。美容护肤葡萄堪称水果界的美容大王，它的果肉、果汁和种子内都含有许多对肌肤有益的营养成分，它具有抗氧化、防皱和除皱等功效，还能让肌肤保湿，让肤色变得更加水润透亮，此外，葡萄中所含的多酚可保护肌肤，令肌肤再生，使肌肤更有弹性。所以是非常适合用于美容护肤领域的，而美容界也大大开发了这一点。市场上关于葡萄的美容护肤产品，占有大多数，紫葡萄原浆液、葡萄籽精油等等。注意的是，无论是原浆液还是精油，包装是非常的讲究的，通常用深色的玻璃瓶罐装保存，比如深褐色、棕色等颜色，避光性的颜色包装。如旁边的这个原浆液的瓶子，这是深棕色的玻璃瓶，这样才能有效保存好，否则很容易变质。抗衰老紫葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基。营养价值葡萄的含糖量达8%～10% 。此外它还含有多种无机盐、维生素及多种具有生理功能的物质。葡萄含钾量也相当丰富。1.葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解；2.法国科学家研究发现，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用；3.葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基；4.葡萄中含有一种抗癌微量元素，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复；5.多吃紫葡萄有益身心，适合老年人和少年朋友使用。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、B2、B6、C和P等，还含有多种人体所需的胺基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。把葡萄製成葡萄乾后，糖和铁的含量会相对高，是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。中国历代医药典籍对葡萄的药用均有论述。中医认为，葡萄味甘微酸、性平，具有补肝肾、益气血、开胃力、生津液和利小便之功效。《神农本草经》载文说：葡萄主“筋骨湿痹，益气，倍力强志，令人肥健，耐饥，忍风寒。久食，轻身不老延年。”注意事项一般人群均可适用1、葡萄的用途很广，除生食外还可以制乾、酿酒、制汁、制罐头与果酱等；2、作烹饪原料使用的要求粒大、肉脆、无核与风味好；葡萄乾作为点心的辅料；3、.多食易生内热，或致腹泻。4、肾炎、高血压、水肿患者；儿童、孕妇、贫血患者；神经衰弱、过度疲劳、体倦乏力、未老先衰者；肺虚咳嗽、盗汗者；风湿性关节炎、四肢筋骨疼痛者；癌症患者；5、糖尿病患者，便秘者不宜多吃。主要品种葡萄品种很多，根据其原产地不同，分为东方品种群及欧洲品种群。中国栽培历史久远的“龙眼”、“无核白”、“牛奶”、“黑鸡心”等均属于东方品种群。“玫瑰香”、“加里娘”等属于欧洲品种群。每年9~10月果实成熟时採摘，鲜用或阴乾备用。栽植编辑无土培植栽培形式和基质配方葡萄无土栽培基质配方必须是以有机基质为主的混合基质，採用的基质是以草炭、有机肥和植物秸秆各占1/3，另外再加入5%的河砂和5%的蛭石。栽培形式是地槽式，先挖深60cm，宽100m的种植沟，底部10cm铺石子，作为地下排水用，与槽沟的一端相通，与腰沟相连。上部50cm为基质层，草炭、有机肥、河砂混合在下，植物秸秆、蛭石铺在上面，浇大水对基质淋洗后定植葡萄苗。管理技术施肥方法是固态无机肥料为主。根据葡萄生长发育的需要，定植第一年追施尿素3次（比土壤栽培少2次），每次50克/ 株；追施三元複合肥2次，每次100克/株，全年每亩施用尿素9千克，三元複合肥12千克，分别是土壤栽培每亩追肥量的1/5和1/4，其中微量元素的补充採用叶面喷施的方法，全年结合喷药2～3次。由于基质栽培葡萄长势旺盛，根系庞大，抵抗病虫害的能力大大提高，定植第一年用药3～4次，结果当年全年生长季少用药5次。葡萄无土栽培中採用的架式是棚架优于篱架。因为篱架架面矮小，葡萄生长势旺，座果不如棚架。从试验结果看，利用平棚架小X整形既易于早期丰产，又易于提高品质。产量与质量由于葡萄无土基质栽培树势旺盛（其生长量是土壤栽培的2～3倍），树冠形成快，所以定植第二年产量高（但要控制产量）。在与土壤栽培产量相等的情况下，葡萄糖度比土壤栽培高出1～2度（可溶性固型物）。如奥地亚无核，土壤栽培一般在15～16度，无土栽培达到18～19度，巨峰也达到18～19度。为保证葡萄质量，葡萄无土基质栽培要严格控制产量。2004 年定植的幼树，2005年按品种分别留产——早熟品种（奥古斯特、奥地亚无核）是750kg/亩，中熟品种巨峰、里扎马特是1000kg/亩。无公害种植环境条件选择远离工厂、公路主干道，需要卫生、无污染环境，灌排方便，土壤肥沃，重金属、农药残留不超标，生态环境好的区域作为无公害葡萄生产基地。基地标準葡萄无公害生产基地的大气、土壤、水质状况必须符合国家有关规定和检测标準，尤其是土壤和灌溉水中总汞、镉、砷、铅、铬、氯化物、氟化物、氰化物含量必须低于国家标準，土壤质量标準要求最大限度使葡萄产品无毒、无害，在栽培过程中严格控制化学肥料施用量，严禁使用高毒、高残留农药。品种选择选用抗病性较强、果粒较大、肉质偏软、适合本地生长的品种。早熟品种有京亚、紫玉、紫珍香；中熟品种有藤稔、巨峰；中晚熟品种有美人指、美州黑提、红提等。栽植