文章插图
1、材料:西葫芦、玉米油、蒜、辣椒、花椒、盐、生抽、陈醋、红油辣椒、淀粉各适量 。
2、西胡芦洗一下,切去头尾 。
3、切成四瓣 。
4、去芯 。
5、纵切成条 。
6、红油辣,生抽,陈醋,盐,淀粉调个料汁 。
7、搅匀 。
8、锅里适量油烧热,蒜,花椒,辣椒炒香 。
9、西葫芦放入 。
10、翻炒几下 。
11、倒半勺开水 。
12、淋入调好的料汁 。
【酸辣葫芦如何炒】13、翻炒均匀,关火盛出 。
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