烤饼干滋滋冒泡的原因


烤饼干滋滋冒泡的原因

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1、奶油不纯:我们都知道在制作饼干的时候里面会加入一些奶油,如果购买的奶油不纯,里面含有的水分比较多,那么在制作完成进行烤制的时候就会滋滋的冒泡,所以在购买奶油的时候最好是买纯正一些的 。
2、面粉打制不到位:我们在制作成面粉团的时候,最好是要打制均匀一点,同时严格把控住时间,因为在打制的时候只有打制的足够均匀,将材料里面的成分充分打到位,面团才会方便烤制,否则自然就会冒泡了 。
【烤饼干滋滋冒泡的原因】3、烤箱火温太大:一般来说,在烤饼干的时候烤箱的火候不用调的 。