文章插图
1、牛排洗净控水 ， 撒上盐和胡椒 ， 抹匀 。并抹上适量的白葡萄酒 。
2、30分钟后 。炉体预热1分半 ， 放上锡纸和牛排 。
3、1分钟后翻面 。
4、煎烤一分钟后翻面 。如果绝对太干 ， 可以在牛排表面抹上少许油再翻面 。
5、之后都是隔30秒翻面 ， 约3-4次后差不多6分熟 。淋上白葡萄酒即可装盘 。
【如何做锡纸牛排】6、去除锡纸后 ， 利用炉具的余温加热 。加入生抽2勺和少许糖 。
7、加热适量黑胡椒粉 ， 拌匀 。
8、加入一小勺玉米淀粉 ， 拌匀后 ， 熬煮至稠厚即可 。
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