小苏打和食用碱的区别分享


小苏打和食用碱的区别分享

文章插图
1、食用碱和小苏打在分子式上不相同,食用碱化学名为碳酸钠,化学式Na2CO3,小苏打化学名为碳酸氢钠,化学式NaHCO 。
【小苏打和食用碱的区别分享】2、小苏打和食用纯碱在碱性上不同,小苏打显弱碱性,在50度左右的热水中可以进行分解、融化,纯净水显碱性,易溶于水 。