文章插图
1、花椒提前用冷水浸泡 。
2、虾洗干净，剪去长须 。
3、浸泡后的花椒，连同浸泡花椒的水倒入煮锅 。
4、将虾倒入煮锅 。视情况再加适量的水，盖上锅盖煮，煮至虾变色即可 。
5、姜蒜切碎放在碗中，要切不要剁 。
6、添加生抽 。
7、添加香醋 。
8、再加芝麻油搅拌均匀作料汁 。
【水煮虾的做法】9、虾煮熟，捞出沥干水，配上料汁即可享用 。

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