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【毛笋如何保存】1、用密封储藏法即可 。把毛笋放大桶、坛、罐或是缸等容器里 ， 洒点水 ， 然后用盖子等密封口部 ， 放置在避光阴凉处即可 。这种方法保存时间不能超过一个月 ， 时间过长会变质 ， 如果口部密封不漏气可以保存30天左右 ， 如果口部不能严密封紧 ， 则可能只能保存半个月左右 。
2、如果毛笋数量比较多 ， 短期无法食用完 ， 又未剥壳 ， 那可以用埋藏法 。
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