文章插图
1、浸盐水 。将新菜板放在浓盐水(浓度15%左右)中浸泡12~24小时,取出晾干即可使用 。
【怎么防止砧板开裂】2、涂上油 。买回新砧板后,应立即涂上食用油或者猪油 。在砧板上下两面及周边涂上食用油,待油吸干后再涂,涂三四遍即可 。涂油还有防腐功能,砧板也因此经久耐用 。
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