饮食疗法 _生活百科

文章插图
饮食疗法饮食疗法又称食疗或食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。饮食疗法属于灵魂医学（soul medicine）範畴，老百姓讲“民以食为天” 。
【饮食疗法】读《本草纲目》亦领悟出“医食同源”的真谛。饮食疗法，不仅供给人体生理所必需的营养素，而且还能够调整机体内信使平衡，纠正人体内信使的病理状态。
基本介绍中文名：饮食疗法
别称：食疗或食治
学科範畴：灵魂医学（soul medicine）範畴
记载：《本草纲目》
简介通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出：食物“病人服之，不但疗病，并可充饥；不但充饥，更可适口，用之对症，病自渐愈，即不对症，亦无他患” 。可见，食物本身就具有“养”和“疗”二方面的作用。而中医则更重视食物在“养”和“治”方面的特性。是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。饮食疗法文化源远流长，饮食疗法是一种长远的养生行为。古人通过食疗调理身体，现在的人通过食疗减肥、护肤、护髮。饮食疗法是一种健康的健体之道。方法饮食疗法即可预防疾病、延年益寿，又可对疾病起治疗作用。这也是中国的药膳科学。药膳药膳学是在中医理论指导下，用食物养生治病的保健方法。同中医一样，经过五千年漫长曆程，已形成了一门完整的科学理论体系。但是，它还和中医一样，发展十分缓慢，仍有待后人在现代科学技术指导下，进一步完善、发扬光大，造福人类。

文章插图
饮食疗法少食少食如果控制得当，不但有利于正常人的健康，而且更有利于病人的康复，一举两得。我们知道大部分疾病都或多或少的影响食慾，出现纳差等症状，人们往往做些可口饭菜，规劝病人多吃些，殊不知往往事与愿违，这样做增加了受损伤的胃肠道以及增加相关脏器组织的负担，反而不利于疾病康复。禁食禁食或者说饥饿疗法，顾名思义。如患急性胃肠炎的病人，也是不吃饭为好，配合药物治疗有利病情康复。轻度疾病的可单独套用禁食即饥饿疗法，往往能奏效。至于外科手术后的禁食，一来防止麻醉刚醒后出现误吸，二来减轻应激状态的胃肠道压力。气功禁食修炼法是中国气功在修炼上的一种禁食方法，说的是在修鍊气功的同时，不吃食物，但必需喝水或者吃些水果，时间为1—7天不等。肥胖者以及正常人可以试用，不但可以起治疗作用，还有预防保健作用。顺应四季变化,适时施用食疗1、春为发陈之季，食宜护阳保肝。2、初夏骄阳似火，食宜益气清心。3、长夏湿邪氤氲，食宜利湿健脾。4、秋令燥胜地乾，食宜滋阴润肺。5、冬月寒司物化，食宜温散补肾。优点中医历来强调“药疗不如食疗” ，以食物为药物具有以下几大突出的优点：优点一饮食疗法不会产生任何毒副作用，而药物治病则不然，长期使用往往会产生各种副作用和依赖性，而且还可能对人体的某些健康造成影响；