文章插图
1、新铁锅使用前需要开锅 ， 可以延长铁锅的使用寿命 ， 开锅的方法是：将锅身上所有标贴去除 ， 用热水洗净锅身后擦干水 。
2、然后将锅用小火烘干 ， 准备一块肥膘肉放在锅里 ， 用铲子压着在锅里擦拭 ， 使肥肉遇热分泌出油脂 ， 锅内壁每一处都要均匀的擦到；擦拭10-15分钟后倒掉猪油 ， 用厨房纸巾把锅擦干净 。
【新的铁锅使用前要如何处理】3、再用热水冲洗干净铁锅 ， 擦干水分 ， 小火烘干后用厨房纸巾抹上一层薄薄的植物油即可 。
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