餐桌礼仪有什么注意事项


餐桌礼仪有什么注意事项

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1、入座 。座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊” 。若是圆桌,则正对大门的为主客,主客左右手边的位置,则以离主客的距离来看,越靠近主客位置越尊,相同距离则左侧尊于右侧 。若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客 。如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席 。
2、点菜 。一顿标准的中式大餐,通常先上冷盘,接下来是热炒,随后是主菜,然后上点心和汤,当然如果感觉吃得有点腻,可以再来一点餐后甜品,最后上水果 。在点菜时还应该顾忌到客人的口味 。
3、进餐时 。先请客人,长辈动筷 。吃饭喝汤时声音小一些,不要打扰到同桌人 。特别是有的人吃饭喜欢吧唧嘴,发出很清晰的声音来,这种做法是不礼貌的 。
4、进食时 。有骨头的菜肴时,不要直接往桌上吐,也不要往地上吐,影响同桌的胃口 。最好是用手把骨头放到自己的碟子里 。
5、夹菜 。为客人夹菜,一定要用公筷,卫生又礼貌 。
6、敬酒 。主人敬主宾,陪客敬主宾,主宾回敬,陪客互敬 。为别人倒茶倒酒,要记得“倒茶要浅,倒酒要满”的原则 。
7、取食物的时候避免挑三拣四 。在用餐的时候,不要在餐盘中挑三拣四,将食物翻来覆去 。这样对别人来说是不尊重别人的表现,别人也会觉得你没有修养 。
8、公共场合禁止剔牙、打嗝、打喷嚏、吸烟 。在公共场合时,剔牙要特别注意,在剔牙的时候请以餐巾纸掩口,吐在纸巾上 。牙签用完放在盘中即可 。在用餐期间,若想打喷嚏可以以餐巾掩口方式,将污染减至最低 。若喷嚏不断,最好立刻离席出外处理,没有任何人会介意的 。在用餐过程中打嗝是非常不礼貌的,也是不雅的,若真是无法控制,则可用喝水,屏息方式使症状减轻 。喜爱吸烟的朋友可以在用完正餐后,到餐厅划分的吸烟区吸烟,如此既不算失礼亦不会伤害别人的健康 。
9、合理使用餐具 。用餐时要端起碗,用大拇指扣住碗口,食指、中指、无名指扣碗底,手心空着 。在用餐的过程中严禁身体伏在餐桌上,这样的用餐姿势非常不雅 。
【餐桌礼仪有什么注意事项】10、离席时 。必须向主人表示感谢,或者就此时邀请主人以后到自己家做客,以示回敬 。