麻辣莲藕怎么做


麻辣莲藕怎么做

文章插图
1、食材:莲藕、干红辣椒,花椒、八角,醋、酱油,白糖、盐,熟白芝麻 。
2、莲藕去皮洗净后切厚片,加入滴了少许醋的清水里浸泡
3、干红辣椒切段,准备花椒和八角 。
【麻辣莲藕怎么做】4、热锅上油,油热后下姜末炝锅,放入干辣椒段,花椒,八角小火煸香 。
5、倒入沥过水的藕片翻炒,调入醋,酱油,白糖,盐翻炒 。
6、略干的时候就加少许清水翻炒至直藕熟 。
7、加入熟白芝麻翻匀后淋少许香油起锅 。