健康食谱瘦身食谱 _生活百科

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健康食谱瘦身食谱【健康食谱瘦身食谱】健康食谱瘦身食谱是湖南美术出版社出版的书。
基本介绍书名：健康食谱瘦身食谱
作者：张云辉
出版社：湖南美术出版社
出版时间：2008-12-1
基本信息作　者：张云辉主编出版社：湖南美术出版社出版时间：2008-12-1版　次：1页　数：94字　数：印刷时间：2008-12-1开　本：24开纸　张：铜版纸印　次：1I S B N：9787535630193包　装：平装编辑推荐本书为《健康食谱丛书》之一，由营养学专家指导，专业厨师现场製作，精心为爱美的女士準备了近四十种美体瘦身营养配餐方案。健康容颜，从科学饮食开始。找到适合自己的美食，才能吃出美丽与健康。本书图文并茂，科学实用，方便易学，让你在享受美食的同时吃出美丽和健康。内容简介古语云：“五穀为养、五果为助、五畜为益、五菜为充” 。营养均衡的膳食是身体健康的前提和保证，日常饮食要保证碳水化合物、脂肪、膳食纤维、维生素、矿物质等营养素的供给，讲究膳食平衡。本套《健康食谱丛书》分《养颜食谱》、《排毒食谱》、《瘦身食谱》、《益寿食谱》四个分册，针对养颜、瘦身、排毒、益寿四个方面进行分类并推荐多款食谱。书中的每道菜均从原料介绍、操作步骤、营养功效、食材解读、等几个方面详细介绍，图文并茂，科学实用，方便易学，让你在享受美食的同时吃出美丽和健康。目录让你越吃越瘦的食物香菇酿豆腐番茄烧鲫鱼芦笋扒冬瓜苹果黄瓜色拉双菇凉瓜丝萝蔔甘蔗马蹄汤椰子银耳煲老鸡鲜拦三皮煮丝瓜蟹肉燕麦片粥山竹汤茶树菇排骨汤苹果柠檬汁黑木耳炒白菜三汁饮海米炒洋葱河虾烧墨鱼虾仁冬瓜海带汤荷叶鸭子骨汁扣双冬辣椒炒乾丝茄子炒青蒜芥蓝炒白玉玉米粥豆芽肉丝芹菜炒香菇番茄蛋炒饭酱烧茄子绿豆薏仁粥花生仁炒冬瓜蒜蓉炒花椰菜荸荠丝瓜红薯西米粥香素咕噜肉南瓜杏仁汤山楂橘皮海带汤猪肝菠菜汤柠檬苹果汁苦瓜木棉牛肉汤赤豆鲤鱼雪梨木瓜汁番茄丝瓜汤玫瑰香橙汁金银豆腐荷叶瘦肉汤荸荠萝蔔瘦肉汤丁香海带萝蔔汤莲子百合瘦肉汤淮山萝蔔瘦肉汤芡实薏米野鸭汤荜茇花椒鲤鱼汤山楂桂花萝蔔汤菊花鸡肉汤枸杞鲫鱼汤赤小豆苹果鸭汤杏仁水果排骨汤天麻川芎鲤鱼汤薏米绿豆南瓜汤红枣冬菇鸡汤荷叶薏米田鸡汤当归黄芪鸭汤夏枯草瘦肉汤葛根赤小豆瘦肉汤陈皮冬瓜瘦肉汤仙人掌虾仁汤首乌枸杞鸡汤党参黄芪冬瓜鸡汤黄芪党参瘦肉汤白果腐竹土鸡汤薏米木瓜瘦肉汤百合竹荪田鸡汤菠菜蛋汤芡实鱼头汤紫菜萝蔔汤肉片黄瓜汤冬瓜肾片汤虾丸蘑菇汤冬荷瘦肉汤凤梨虾球枸杞银芽百合黄花鱼香油菜心苹果炒鸡柳清蒸虾冬瓜蛤蜊髮菜汤木耳豆腐汤香菜肉丝莲藕炒绿豆芽海鲜黄瓜汤一周食谱瘦身健康饮食最为重要，让身体不多摄入热量，同时又可以让身体以及有的脂肪代谢掉，—定会坚定自己的信心。所谓科学瘦身指的是科学搭配三餐，科学瘦身，逐步降低热量摄入，同时帮助体内代谢脂肪，这样将多余脂肪代谢出体内是最为健康的瘦身饮食方式。周一：早：一小碗麦片粥加一片葡萄乾麵包；中：一个煮鸡蛋、一份蔬菜沙拉和一碗鲫鱼萝蔔豆腐汤；晚：一小碗绿豆粥、一个馒头、一份生拌茄泥和一根生黄瓜。周二：早：米饭一碗、鹹菜和植提纤加一个弥猴桃；中：一份烧竹笋、两，一份凉拌花椰菜和一个煮鸡蛋；晚：一小份牛肉加一碗凉拌海带丝。周三：早：一小碗大米粥、一片全麦麵包和一个橙子；中：一碟烧牛肉、，一份蔬菜沙拉和一个生的西红柿；晚：一小碗玉米粥、一个馒头、一份烧芦笋和一根生黄瓜。周四：早：一杯咖啡一块蛋糕加一个苹果；中：一小份鸡肉、一份烧胡萝蔔以及凉拌芹菜；晚：一小碗麦片粥加上一个橙子。周五：早：一小碗麦片粥加一个橙子；中：一个煮鸡蛋、米饭、一份烧海鱼以及蘑菇炒青菜；晚：一小碗白薯粥、两颗植提纤，一份凉拌菠菜和适量的饼乾。周六：早：稀粥榨菜加上一个苹果、植提纤和水；中：一根胡萝蔔、一份芹菜炒猪肝、一个煮鸡蛋和一碗西红柿汤;；晚：一小碗绿豆粥、一份蒜拌海带丝、一个馒头和一根生黄瓜。周日：早：一杯咖啡，三明治加一个苹果；中：一小碗米饭、一份炒土豆青椒丝、一根生黄瓜和一碗紫菜汤；晚：适量的虾、一份烧豆腐、一份凉拌生洋葱和一份芹菜芽。进食细节不减少饮食的量，而以改变吃的方式来代替是现在最聪明的饮食瘦身法1．矫正不良的饮食习惯肥胖者大部分的饮食都是自动而不自觉的，而且缺少思考，也没有真正的鉴赏。所以，错过了许多从食物中可得到的乐趣，而且常会超过应该摄取的热量。（1）固定进食时间一日之中是要集中在某个特定的时间进食。严格要求自己一日三餐定时定量，早餐7点到八点之间，午餐12点左右，晚餐一般是6点。而且三餐饮食一定要早吃好、午吃饱、晚吃少。（2）平衡热量饮食选择好一天的饮食时间和饮食量了，然后就是要控制摄食量和热量。一般人常在无意识的状况下摄取过多的热量，因此，对于每餐食物的内容都应细细考量。对于三餐食物儘量选择多吃蔬菜，因为蔬菜所含有的纤维容易吸水膨胀增加饱腹感，而且蔬菜所含热量相比于其他食物较少，同时，餐后半小时饮一杯花草茶更利于餐后排毒、排油腻，达到自然减肥瘦身效果。（3）细嚼慢咽生理机能，会在足够的时候自动发生“饱足”的信号：“够了！够了！再也吃不下了。”这过程需要二十分钟，而且相当複杂，所涉及的单位包括：胃、小肠中的荷尔蒙及其它的因素。如果进食的速度很快，可能在指令到达之前便已摄取过多的食物。因此，饮食瘦身要放慢进食速度。有两个方法可以使进食的速度放慢：①在两口食物之间放下刀叉、碗筷每吃一口食物，便把叉子放下，好好地、充分地咀嚼口中的食物、然后慢慢地把它吞下去，再去叉另一口食物。用汤匙喝汤也是一样，用手拿食物吃也是一样在两口之间稍作停顿休息。②用餐期间稍做休息用餐期间要稍做休息，刚开始的休息时间可能只有三十秒，但可以慢慢把时间拉长，一分钟、两分钟，最后目标是三分钟停顿的时间，可用来回想自己刚吃下了那些食物，然后再冷静地决定该再吃多少东西。这个习惯可以帮助你少吃些。以动物作实验，发现动物们吃东西被打断后再吃，即使任他吃，他的摄食量也不如一气呵成的多。（4）专心吃有些瘦身者会在进食时，同时做别的事，如作一些自己喜欢的事，接听电话、看电视、翻阅杂誌等等。这种行为有两种缺点：一、让进食与其他活动产生关联，难免自己不会因此产生食慾。二、不专心品尝食物，身体吸收了热量，却不会产生“饱”的感觉。所以，吃东西时一定要专注于吃的过程。享受美食带来的乐趣，细嚼慢咽，放慢饮食速度，品味美食。