青蟹能否直接清蒸


青蟹能否直接清蒸

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1、可以 。清蒸是一种简单的烹饪方式,将食材处理好之后直接进行清蒸,这样烹饪的食材原汁原味,可以充分体现青蟹的鲜味,但需要将青蟹彻底清洗干净,保证食品卫生 。
【青蟹能否直接清蒸】2、清蒸青蟹的时间具体是由青蟹的体积和清蒸的工具决定的 。大青蟹蒸15分钟左右:通常500克左右的青蟹,个头较大,外壳比较硬,较难蒸熟,因此清蒸时间较长,通常要水开之后再蒸15到18分钟左右,若是用高压锅蒸,一般上气之后再蒸12分钟即可 。小青蟹蒸10分钟左右:200克左右的青蟹个头相对较小,外壳较软,比较容易蒸熟,清蒸时间控制在水开之后10到12分钟左右,如果是高压锅,通常蒸8分钟左右即可 。