莲蓬( 二 ) _生活百科

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莲蓬食用价值莲蓬包括莲房、莲子、莲芯。莲房可用来煮茶, 能预防糖尿病, 还可用来熬汤, 加冰糖服用能散瘀治病。莲子味甘涩、性平, 具有补脾止泻、益肾涩精、养心安神的功效, 常用于脾虚久泻、遗精带下、心悸失眠等症, 是常见的药用材料, 将莲子与芡实、薏苡仁、茯苓等中药一起煎服。山东东平湖盛产莲子, 其中的泰安名吃“东平粥粉”即包含莲子、芡实等中药, 为国内外所熟知。银耳莲子汤是常见的食用方式, 莲子绿豆百合汤、莲子红枣汤, 为广大女士所爱。莲芯, 具有显着的强心作用, 能扩张外周血管, 具有降低血压、去心火的功效, 莲芯常见的是用来泡水喝, 可以清热去火。蜜汁火方是一道传统名菜, 浙江菜、江苏菜中都有该菜品, 製作材料便有金华火腿、莲芯等。艺术形象因莲有出于泥而不染，又是佛教文化其中的元素，故莲及莲蓬也常用于艺术作品中，其中中国铜领域第一人的朱炳仁先生的当代熔铜艺术的代表性作品就是莲蓬，有写意的写实的，将莲蓬的表现丰富多样，而独具艺术特色。寓意莲蓬自古以来便有祝福的含义，观世音菩萨所坐就是荷花的花心—莲蓬。莲蓬多含莲子，莲子是“连子”的谐音。莲蓬多子寓意为“多子多孙，子孙满堂” 。莲在佛教中意义非凡，许多的佛像都塑造为跣足站立于莲座上，莲花的花瓣环绕在莲蓬的四周，莲花圣洁美丽，莲蓬质朴淳厚，具有神圣洁净的象徵意义，契合了佛教造像中所追求的庄严美和典型美。