黄油要不要冷藏


黄油要不要冷藏

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1、选择冷藏 。黄油买回来后尽量早点用完,不要长时间冷冻储存 。虽然冷冻可以保质更久,但是冷冻会影响黄油的质地,改变它的含水量,这样黄油软化的时候就会因为水滴而颗粒化 。
【黄油要不要冷藏】2、要用锡纸或者油纸裹好,跟有强烈异味的食品分开,放在冰箱冷藏 。锡纸能防止黄油被光和空气氧化变质 。如果要用到黄油,切一块下来,剩下的立即放回冰箱 。尽量不要反复冷冻,—软化,这会降低黄油的保质期 。
3、如果买回来的黄油是块状的,直接拿在手里而不会沾手的那种,块状的黄油放保鲜柜保存 。如果买回来的是液体状或者半液半固状呈“和泥”状的就常温保存,当然,也可以放保鲜柜保存 。