文章插图
1、主料：豆腐皮2张、食盐适量、鸡精适量、葱适量、花椒适量、调和油适量、芝麻油适量、元贞糖适量 。
2、豆腐皮洗净后切成丝 ， 放开水里焯一下 。
3、青椒去蒂去籽 ， 切成细丝备用 。
【制作炒豆腐皮的方法】4、锅内放油 ， 加入花椒和切好的葱段炒香 。
5、入豆腐皮丝加入盐 ， 少量糖（提味） ， 炒熟 。
6、再加入青椒丝稍炒两下 ， 最后加入鸡精、滴入少许麻油即可 。
文章插图
1、主料：豆腐皮2张、食盐适量、鸡精适量、葱适量、花椒适量、调和油适量、芝麻油适量、元贞糖适量 。
2、豆腐皮洗净后切成丝 ， 放开水里焯一下 。
3、青椒去蒂去籽 ， 切成细丝备用 。
【制作炒豆腐皮的方法】4、锅内放油 ， 加入花椒和切好的葱段炒香 。
5、入豆腐皮丝加入盐 ， 少量糖（提味） ， 炒熟 。
6、再加入青椒丝稍炒两下 ， 最后加入鸡精、滴入少许麻油即可 。