文章插图
1、把踏板鱼洗净控干 。
2、再把踏板鱼切成5~~6厘米的段 ， 撒上生粉 。
3、起锅 ， 倒油 。
4、把油烧到7分热后把鱼放进锅里煎至金黄色 。
5、把踏板鱼煎到两面都金黄 。
6、把葱花切好 。
7、把鱼煎好后把葱花 醋 酱油放进锅里 。
8、把调料放好后 ， 放点水炖8-10分钟 。
【大踏板鱼做法】9、把鱼炖熟后 ， 大火收汤 。起锅装盘 。

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