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麻辣豆腐包基本介绍中文名：麻辣豆腐包
主要食材：豆腐（嫩一点的），瘦肉末（没有可不放）
分类：包子，面，麵条，饺子，辣，麻辣
用料材料用量豆腐（嫩一点的）瘦肉末（没有可不放）郫县豆瓣酱小葱麻油葱油（可用植物油代替）白糖味道鲜美一点酱油（我爱味极鲜）麵粉250g酵母2.5g糖一勺水125g做法1. 温水融化酵母后倒入混合白糖的麵粉里揉成光滑的麵团盖好盖子醒发至两倍大 大约1个小时2. 豆腐切片再切成小小丁后入锅炒 不用油最好用不粘锅 炒至很鬆很没水份的样子后加入切小粒的葱花两勺葱油些许麻油一小盖子味极鲜一点点白糖提味和两勺郫县豆瓣酱翻炒均匀后装盘晾凉

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