文章插图
1、主料：鱿鱼须2条、油半勺、盐1g 。
2、辅料：韭菜100g、花椒面1g、味精1g 。
3、韭菜控干水分 。
4、鱿鱼两条取用须子 。
5、剁成寸段 。
6、韭菜切成寸段 。
7、鱿鱼须子放开水中焯一下 。
8、火速捞出 。
9、开火后，做锅，放一勺油 。
【鱿鱼须炒韭菜的做法】10、放入鱿鱼须，稍微炒一下 。
11、放入盐，花椒面，酱油，翻炒均匀 。
12、放入韭菜段 。
13、大火快炒 。
14、撒味精出锅 。

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