黄瓜(中药)【中药 黄瓜】黄瓜 ， 中药材名 。本品为葫芦科植物黄瓜的果实 。7～8月间採取果实 ， 鲜用 。功能主治为：除热 ， 利水 ， 解毒 。治烦渴 ， 咽喉肿痛 ， 火眼 ， 汤火伤 。①《日用本草》：除胸中热 ， 解烦渴 ， 利水道 。②《滇南本草》：解疮癣热毒 ， 消烦渴 。③《陆川本草》：治热病身热、口渴 ， 烫伤；瓜乾陈久者 ， 补脾气 ， 止腹泻 。
基本介绍中文名：黄瓜
汉语名称：Huang Gua
别名：胡瓜（《千金食治》） ， 王瓜（《滇南本草》） ， 刺瓜（《植物名实图考》） 。
来源本品为葫芦科植物黄瓜的果实 。7～8月间採取果实 ， 鲜用 。性味归经甘 ， 凉 。①《千金食治》：味甘 ， 寒 ， 有毒 。②《日用本草》：味苦 ， 平凉 ， 无毒 。③《医林纂要》：甘酸 ， 寒 。①《本草求其》：入脾、胃、大肠 。②《本草撮要》：入手、足太阴经 。功能主治除热 ， 利水 ， 解毒 。治烦渴 ， 咽喉肿痛 ， 火眼 ， 汤火伤 。①《日用本草》：除胸中热 ， 解烦渴 ， 利水道 。②《滇南本草》：解疮癣热毒 ， 消烦渴 。③《陆川本草》：治热病身热、口渴 ， 烫伤；瓜乾陈久者 ， 补脾气 ， 止腹泻 。形态特徵一年生攀援状草本 ， 全体被粗毛 。茎细长 ， 被刺毛 。具卷鬚 。单叶互生；叶片三角状广卵形 ， 长宽各约12～18厘米 ， 掌状3～5裂 ， 裂片三角形 ， 先端锐尖 ， 两面均有粗毛 ， 叶缘具锯齿；叶柄粗 ， 具粗毛 。花单性 ， 雌雄同株 ， 有短柄；雄花1～7朵 ， 腋生；雌花1朵单生 ， 或数朵并生；萼5裂 ， 裂片钻形 ， 长8～10毫米 ， 具长毛；花冠黄色 ， 5深裂 ， 裂片椭圆状披针形 ， 先端尖锐；雄蕊分离 ， 着生于花萼筒部；花丝短 ， 花葯长椭圆形；子房下位 ， 花柱短 ， 柱头3枚 ， 胚珠多数 。瓠果圆柱形 ， 幼嫩时青绿色 ， 老则变黄色；表面疏生短刺瘤 ， 并有显着的突起 。种子椭圆形 ， 扁平 ， 白色 。花期6～7月 。果期7～8月 。分布区域全国各地均有栽培 。生长习性喜温暖气候 。不耐高温 ， 不耐寒冷 。对土壤条件要求不严 ， 宜选富含有机质、肥沃、保水保肥力强的粘质壤土栽培 。繁殖方式用种子繁殖 。栽培技术栽培技术用种子繁殖 ， 育苗移栽法 。育苗移栽法 ， 南方春播于2-3 ， 将经浸种 ， 催芽的种子播于保温苗床内的营养钵上 ， 每钵下种2颗 ， 待出苗后选留壮苗1株 。1hm2地移栽的瓜苗约需种子1500-1875kg 。当瓜苗长出3-4片真叶时 ， 按行株距60cm×20cm带土移栽进大田 。1hm2定植株数约为60000株 。田间管理苗期施提苗肥1次、抽蔓肥1次 。盛果期 ， 一般採收2-3次追肥1次 ， 追肥以人畜粪尿和複合肥为主 。知时灌溉和排水 ， 避免乾旱和渍水 。定期鬆土、除草、培土 。瓜苗抽蔓后及时插架引蔓上架和绑蔓 ， 当主蔓满架时摘心 ， 促使下面子蔓结瓜 。病虫害防治枯萎病、疫病、霜霉病、炭疽病、白粉病、始发病时用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液；或用75%百菌清可湿性粉剂800倍液；或用50%托布津可湿性粉剂500倍液；或用20%粉锈宁乳油2000倍液 ， 每7-10b交替喷雾或灌根 。病虫防治枯萎病、疫病、霜霉病、炭疽病、白粉病、始发病时用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液；或用75%百菌清可湿性粉剂800倍液；或用50%托布津可湿性粉剂500倍液；或用20%粉锈宁乳油2000倍液 ， 每7-10b交替喷雾或灌根 。用法用量内服：煮熟或生啖 。外用：浸汁、制霜或研未调敷 。药理作用葫芦素C在动物实验中有抗肿瘤作用 ， 毒性较低 。相关配伍①治小儿热痢：嫩黄瓜同蜜食十余枚 。（《海上名方》）②治水病肚胀至四肢肿：胡瓜一个 ， 破作两片不出于 ， 以醋煮一半 ， 水煮一半 ， 俱烂 ， 空心顿服 ， 须臾下水 。（《千金髓方》）③治咽喉肿痛：老黄瓜一枚 ， 去子 ， 入硝填满 ， 阴乾为末 。每以少许吹之 。（《医林集要》）④治跌打疮{肿：六月取黄瓜入瓷瓶中 ， 水浸之 。每以水扫于疮上 。（《医林集要》）⑤治火眼赤痛：五月取老黄瓜一条 ， 上开小孔 ， 去瓤 ， 入芒硝令满 ， 悬阴处 ， 待硝透出刮下 ， 留点眼 。（《寿域神方》）⑥治汤火伤灼：五月掐黄瓜入瓶内 ， 封 ， 挂檐下 ， 取水刷之 ， 良 。（《医方摘要》）毒理作用毒性较低 。注意事项《滇南本草》：动寒痰 ， 胃冷者食之 ， 腹痛吐泻 。化学成份黄瓜含葡萄糖、鼠李糖、半孔糖、甘露糖、木糖、果糖以及芸香甙、异槲皮甙、精氨酸的葡萄糖甙等甙类 。尚含咖啡酸、绿原酸、多种游离胺基酸、维生素g（即核黄素）和维生素C-10.3毫克％ 。又含挥髮油1毫克％ ， 其中60％为2 ， 6-壬二烯醇 ， 10％为2 ， 6-壬二烯醛 。黄瓜头部多苦味 ， 苦味成分为葫芦素A、B、C、D 。种子含脂肪油 ， 其中油酸58.49％、亚油酸22.29％、棕榈酸6.79％、硬脂酸3.72％ 。