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薄荷 薄荷的品种很多，但不管是哪一种，其共同特性皆是适应性强，耐寒且好种植，非常适合新手栽培 。薄荷喜欢光线明亮但不直接照射到的阳光之处，同时要有丰润的水分 。因此，浇水最好在土壤未完全乾燥之时进行 。薄荷生长极快，随时可採下食用，泡茶入菜都是不错的选择 。套一句香草研究家尤次雄的话说，千万不要怕将香草摘下来，有些草本香草植物越摘，植株会越茂盛，薄荷就是其中的一种 。薄荷极适合香草栽植的入门植物，大部分薄荷可用分株法或扦插法繁殖，在生长季节（春至夏季为佳）中利用切成一节节的茎繁殖，非常容易髮根 。薄荷喜温暖潮湿和阳光充足、雨量充沛的环境 。根茎在5－6℃就可萌发出苗，其植株最适生长温度为20－30℃ 。有较强的耐寒能力 。栽培薄荷的土壤以疏鬆肥沃、排水良好的吵质土为好 。水分对薄荷的生长发育有较大的影响，植株生长初期和中期要求水分较多 。现蕾开花期需要晴天和乾燥的天气，要求水分较少 。