文章插图
1、将干净的甲鱼用温水浸泡两分钟 ， 生姜大葱切片 ， 将甲鱼表面黑膜剥掉 ， 甲鱼剁成小块 。
【甲鱼好吃简单做法】2、放入冷水锅中 ， 加入姜片、葱片、料酒烧开 ， 撇去浮沫捞出 。
3、将甲鱼放入砂锅中加入姜片 ， 倒入清水 ， 大火烧开慢炖40分钟 ， 山药去皮切成小段 ， 清水浸泡 ， 山药加入锅中炖20分钟加盐、胡椒粉、枸杞炖两分钟 。
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